Firmenportrait

Bäckerei und Mühle im Jahre 1937

1672 - Der Mühlenbetrieb wurde erstmals erwähnt. Bereits damals war er in Besitz der Familie Garten. Später wurde nach und nach aus der Mühle die Bäckerei.

1776 - Die Bäckerei Garten wurde in Gerdorf gegründet. Seither ist der Handwerksbetrieb in Familienbesitz.

1936 - Die ehemalige Mühle und seit 160 Jahren bestehende Bäckerei wurde um das heute Bäckereigebäude erweitert.

Gottfried Garten 1954

1996 - Der bis heute letzte Generationswechsel der Bäckerei Garten. Bäckermeister Gerald Garten übernimmt den Familienbetrieb von seinem Vater Gottfried Garten und leitet ihne nun in achter Generation.

1997 - Die erste Filiale in Kamenz wird eröffnet. Mit der Eröffnung der Verkaufsstelle auf der Bautzner Straße wird neben der Hauptgeschäftsstelle in Gersdorf und dem Verkaufsmobil nun an einem dritten Standort Backware der Bäckerei Garten verkauft.

2004 - Direkt am Kamenzer Markt wird eine weitere Filiale eröffnet.
 

Der Blick in die Backstube

Mit Leidenschaft backen wir unsere Backwaren täglich frisch. Von Brot bis Brötchen und von Kuchen bis Torten ist für jeden Geschmackt etwas dabei. Wir greifen auf viele seit Generationen überlieferte Rezepte zurück, aber tüftelt auch mit viel Hingabe ständig an neuen Kreationen. Was unsere Bäckerei neben der über Generationen gewachsenen Tradition wirklich besonders macht, ist die Liebe zum Handwerk und die Verwendung hochwertiger, regionaler Zutaten.

Unser Team brennt für die sächsische Backtradition. Dabei kommt man am Christstollen nicht vorbei. Die Rezeptur unseres bekannten Stollens wird seit Generationen überliefert und altehrwürdig nur mit den erlesensten Zutaten, wie Sultaninen, süße und bittere Mandeln, feinste Butter und Orangeat und Zitronat, hergestellt.
 

 
Unser Backstubenteam

Zu unserem Team zählen insgesamt 17 treue und zuverlässige Mitarbeiter, Inhaber Gerald Garten. Einige Mitarbeiter gehören bereits seit mehr als 30 Jahren zum Betrieb, worauf wir sehr stolz sind. Ohne die Unterstützung unseres Teams wäre unsere Bäckerei nicht das, was sie heute ist.